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吃什么,决定了您的健康

时间:2014/7/15 18:32:32  

     什么是细胞破壁?
   破壁是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例,细胞壁分为 3层,即胞间层(中层)、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。一种通过打细胞破壁技术就是破植物细胞壁,使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术,释放植物生化素,最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素,拥有破壁技术的果蔬汁、豆浆等营养成分可高出5-10倍,这样更易利于人体吸收
       细胞破壁是把植物细胞完全破壁,营养成分在未遭到破坏的情况下可以完全释放出来。食物越细碎越容易被人体消化和吸收,对于果蔬,豆类更是如此。植物细胞动物细胞有所不同,植物的细胞外还有一层厚厚的细胞壁,其主要成分就是纤维素,硬硬的木壳把细胞紧紧的包裹在里面,而动物是没有细胞壁的。破壁后的果蔬处于微小分子状态,大大提高的了果蔬的营养价值,是对传统果汁的极大创新。
     全营养果蔬料理机,容杯中的果蔬与超高转速带锯齿的刀片发生剧烈碰撞,瞬间击破植物的细胞壁,科学实验证明,食用未破壁的果蔬,只有10-20%的植物生化素、维生素、矿物质被人体吸收,而破壁后的吸收率高达90%以上
       
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